Also im wahrsten Sinne. Der Elektromeister im Haus hat dann mit viel Geduld und einem Fläschchen Kontaktspray den Ofen wieder hinbekommen.
Gott sei Dank! Denn nach der Spülmaschine habe ich eigentlich keinen Bedarf, ein teures Elektrogerät austauschen zu müssen.
17:23 Uhr
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Dies und Das
Heilig Abend
Als Vorspeise gab es selbst gemachten Gravad Lachs.
Zwei Tage lag das Lachsfilet mit Haut in 200g Salz und 150g Zucker, etwas Pfeffer und jede Menge Dill (wer mag nimmt auch noch ein bißchen Gurkeneinlegegewürz). Alle 12 Stunden sollte der Lachs gewendet werden.
Nach den zwei Tagen wurde der Lachs abgespült und auf der Fleischseite mit einer Mischung aus Honig und Whisky eingepinselt und mit Dill bestreut. Über Nacht wieder in den Kühlschrank. Am nächsten Tag ist er dann fertig und wird mit einer Gravad Lachs Sauce serviert.
Für die Sauce werden 2 EL Senf, 1 El Honig, 2 EL Weißweinessig, 75 ml Traubenkernöl, Salz, Pfeffer und Dill zu einer geschmeidigen Masse verrührt.
Als Hauptgang haben wir Rinderfilet (Kerntemperatur 55°C, anschließend 15 Minuten in Folie ruhen lassen und dann erst anschneiden) mit Hasselback Kartoffeln und Bohnen im Speckmantel serviert.
Das Sößchen dazu war einfach umwerfend: Charlotten und Möhren in etwas Öl anbraten, mit Rinderbrühe ablöschen und mit 3 El Balsamico sowie 200 ml Rotwein angießen, Rosmarin und Wacholderbereen zugeben und auf die Hälfte einreduzieren lassen. Duchsieben, erneut 200 ml Rotwein angießen und mit 2 EL Rotweingelee und Salz und Pfeffer abschmecken. Wieder etwas einreduzieren und zum Schluss mit kalter Butter aufmontieren.
Zum Nachtisch gab es ganz simple Tiramisu wie schon im letzten Jahr, allerdings mit Löffelbiskuits statt Spekulatius.
***
Erster Weihnachtstag
Es gab Wildschweinrücken mit Rosenkohl und selbstgemachten Herzoginnenkartoffeln.
Die Filets wurden zum Servieren ausgetrennt und aus dem Bratensaft eine leckere Sauce gekocht.
Für die Herzoginnenkartoffeln werden festkochende Kartoffeln ungeschält gekocht, gepellt und noch heiß gepresst. Mit flüssiger Butter, Salz, Pfeffer und Muskat wird ein fester, aber geschmeidiger Teig hergestellt, der anschließend mit der Spritztülle auf das Backblech gespritzt wird. Mit Butter und Eigelb bestreichen, backen bis die Kartoffelkleckse eine goldbraune Farbe haben.
Zum Dessert gab es das viel zu mächtige Black Forest Trifle. Das macht sich, glaube ich, als Kuchenersatz am Nachmittag besser, denn nach dem Essen war es echt fast zu viel.
Vereinfachte Variante: Schokopudding, Browniestückchen und in Kirschgeist eingelegte Kirschen abwechselnd schichten, Klecks Sahne & Schokoborke obendrauf, Kirsche in die Sahne fallen lassen, fertig!
Für die Brownies 115g Butter schmelzen und mit einer Mischung aus 250g Zucker, 85g Kochkakao, etwas Salz und Vanilleessenz (ausgekratzte Vanillestangen in Vodka) kräftig aufschlagen. Zwei Eier nacheinander unterschlagen und zum Schluss 75g Mehl einrühren. Bei 160°C 30 Minuten backen.
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Zweiter Weihnachtstag
An einem der Feiertage gehört eine Ente auf den Tisch! Das ist Tradition. Und zwar ganz klassisch mit Rotkohl und Klößen!
Hannah kennt das Kloßrezept, weitergeben ist nicht. Ihr wisst schon: Familiengeheimnis! ;-)
Als Dessert wurde eine superleckere Marzipan-Mohn-Mousse kredenzt, dazu ein Himbeer-Weißwein-Sößchen. Danke, Sonja, für dieses geniale Rezept!
Dazu habe ich mich an gefärbten Baisers versucht. Leider hab ich aber keine gelartige Lebensmittelfarbe gehabt, daher sieht das bei mir nicht so imposant aus wie hier.
Insgesamt war es wieder mal ein sehr leckeres Weihnachtsfest - und vielleicht können wir Euch mit den Rezepten ja fürs nächste Jahr inspirieren.
18:40 Uhr
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Dies und Das
Wir hatten heute schon leckeres Essen, eine schöne Bescherung und viel Spaß mit den Geschenken.
Die Kinder sind gerade ins Bett gefallen und wir sitzen jetzt auf dem Sofa, stoßen auf das gelungene Fest an und genießen den Abend.
(Die Bilder sind vom Tag des Schmückens. Lichterketten und Sternspitze sind Aufgabe der Großen, alles andere dürfen die Mädels machen, meistens frei nach dem Motto: "Früher war mehr Lametta"...)
21:49 Uhr
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Dies und Das
Wir haben es in diesem Winter vor lauter Krankheiten nicht mal auf den Weihnachtsmarkt geschafft! Erst heute - trotz Nieselregens - ging es endlich Zuckerwatte essen, Glühwein trinken und Karussell fahren.
Aber nun kommt endlich das, worauf unsere Wichtel wohl schon lange warten: Unser Auspackbericht!
Los ging es mit Lenas Paket.
Das in wunderschönes Papier verpackte Päckchen wurde von Lena ganz vorsichtig aufgeschnitten und dann doch vor lauter Ungeduld aufgerissen. "Ich mach das ganz alleine, ich brauch keine Hilfe!"
Nachdem Lena das Füllmaterial aus dem Päckchen gezogen hatte, war kein Halten mehr - ich kam mit dem Knipsen gar nicht hinterher! Als erstes zog Lena ein wunderschönes Dreieckstuch aus einem Päckchen:
Lila. Mit Namensstickerei. Und weißem Einhorn mit rosa Mähne. Und dann auch noch eine Ziernaht aus Herzen! Lena war direkt verliebt und natürlich musste das Tuch sofort umgebunden werden, bevor es weitergehen konnte.
Danach gab es eine wunderbare Stifterolle (ich sag nur Lila und Herznaht!) mit Buntstiften gefüllt und ein tolles Radiergummi.
Auch Hannah bekam eine Stifterolle mit zwei Bleistiften und Radiergummi - das perfekte Geschenk für unsere beiden malbegeisterten Kinder!
Aber auch Mama und Papa gingen nicht leer aus: Für Holger gab es leckere Mandeln, Pralinen und Chilischokolade und ich bekam ein wunderschönes Nadelkissen mit zuckersüßen Nadeln, die ich später nochmal im Detail zeigen werde, sowie Aufnäher.
Besonders schön fand Lena auch die vielen süßen, selbstgenähten Blumen und Anstecker an den Geschenken. Klar, dass die nun das Kinderzimmer schmücken und vielleicht sogar irgendwo aufgenäht werden müssen. Einfach nur klasse!
Als Highlight gab es aber noch etwas ganz Besonderes: Zwei Tüten, die erst an Silvester geöffnet werden dürfen! Also haben die Mädels in 10 Tagen noch einmal Wichtelspaß!
Liebe Lilli und Lotti Cravotti Familie, Ihr habt genau ins Schwarze getroffen und Lenas Geschmack (und den der restlichen Familie auch) hundertprozentig richtig eingeschätzt! Vielen lieben Dank!
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Nun war Hannah dran, ihr Paket zu öffnen. Ganz vorsichtig pulte sie den Klebestreifen ab, weil sie das Geschenkpapier nicht zerreißen und die Eulen doch gerne noch aufheben wollte.
Dann wurde mit dem scharfen Messer das Klebeband auf der Innenseite des Kartons zerschnitten und erst einmal ein Blick in das Paket geworden. Hannah hat das Transparentpapier, das zum Schutz der Sachen diente, direkt glattgestrichen und an die Seite gelegt: "Das ist doch viel zu schade zum Wegwerfen!"
Als nächstes hat sie die Karte gelesen und dann ging es endlich ans Auspacken der vielen kleinen Päckchen.
"Da hat ja jemand gewusst, dass ich auch nähe! Da sind ja Aufnäher dabei! Und dann sogar Weltraumaufnäher! Und Stempel mit Motiven, die genauso aussehen, wie aus dem Spiel, das ich mit Papa auf dem Computer gespielt habe! Das ist ja super!"
Das Thema Weltraum (meine Güte, hat da jemand aufmerksam gelesen!) wurde auch noch durch ein paar Cupcake-Papiere mit Raumschiffen abgerundet. Nun kann der Geburtstag ja kommen!
Als nächstes packte Hannah ein Detektivbuch aus, in dem sie mittlerweile schon die ersten Rätsel geknackt hat. Voll ins Schwarze, würde ich sagen!
Auch in diesem Paket gab es Geschenke für die restliche Familie: Holger wurde mit leckeren selbstgemachten Schokotalern mit Pistazien verwöhnt und ich bekam ein ganzes Glas voll Aufnäher, Webband und einer total süßen Mini-Eulenschönheit! Wow!
Lena hatte sich bei ihrem Pakte wohl eine Kratzer zugezogen (obwohl ich denke, dass das nur ein Vorwand war...) und musste sofort, aber sofort ein Pflaster aus der Mia Meerschaumsammlung aufkleben, die für sie mit eingepackt war. Die Dose, die Pflaster - einfach zuckersüß!
Trotz Halsschmerzen und doofem Husten strahlte Hannah wie ein Honigkuchenpferd und freute sich riesig über all die tollen Sachen.
Vielen lieben Dank, liebe Keks-Familie, Ihr habt uns mit dem Wichtelpäckchen eine riesige Freude gemacht und für alle Beteiligten das richtige gefunden.
Nun bin ich natürlich sehr gespannt, wie unsere bewichtelten Kinder ihre Päckchen finden werden. Bei beiden Familien wird aber erst später ausgepackt, so dass wir uns noch etwas gedulden müssen! In der Zwischenzeit lesen wir einfach die tollen Berichte, die hier schon eingegangen sind! Ihr könnt Euch alle noch selbst eintragen, sobald ihr Euren Wichtelbericht online habt!
Hach, hat das Spaß gemacht! Man sollte viel öfter wichteln! ;-)
22:59 Uhr
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1 Kommentar
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Dies und Das
Liebe Wichtelfamilien,
heute ist der große Auspacktag! Hoffentlich sind alle Päckchen angekommen oder zumindest gerade auf dem Weg zu Euch.
Wenn Ihr auf Eurem Blog einen Bericht mit Fotos und allem Drum und dran fertig habt, könnt Ihr Euch in die unten stehende Linkliste eintragen. Setzt bitte den Link nicht allgemein auf Eure Seite, sondern direkt auf den Eintrag mit dem Auspackbericht! Vergesst nicht, einen Link auf den Traumberg mit in den Eintrag zu packen, damit alles reibungslos funktioniert.
Wir haben schon ausgepackt, aber ich muss erst noch die Fotos von der Kamera ziehen!
Los geht es:
Da gibt es Tischsets zum Mitnehmen mit Sternapplikation, diverse Kaffee- und Marmeladensorten und knusprige Brötchen, dazu allerhand Themen, die man so durchquatschen kann.
Aber ganz nebenbei kommt es auch schon zu einer Minibescherung! Dabei wurden aber nicht in erster Linie die Kinder bedacht, obwohl auch reichlich zum "Unter den Weihnachtsbaum legen" hin und her gereicht wurde, sondern wir Großen haben uns mit gut überlegten "Kleinigkeiten" beschenkt.
Ist es eigentlich ein Zeichen für besonders gute Freundschaft, wenn am Ende alle drei Freundinnen mit neuen Schals auf dem Sofa sitzen und gackern?
Es gab Pflegendes und Praktisches, aber vor allem allerlei Leckeres: Von Holger selbstgekochten Glühwein, Dickmanns mit weihnachtlichen Gewürzen, etwas für die Diva im Mann und Keksmischungen im Glas.
Die Queen der schönen Verpackung ist definitiv Sonja, der Preis für die schönste Präsentation mit Kerzen und Deckchen geht an Andrea und den Ehrenpreis für das perfekte Timing um rosa (!) Prosecco zu servieren, kriegt natürlich der Mann.
Hach, war das ein schöner Start in die Weihnachtswoche!
Morgen dürfen dann die Mädels ran: Ständig umschlichen, aber nicht angerührt, stehen zwei große Wichtelpakete im Wohnzimmer. Morgen darf endlich ausgepackt werden! Aber nicht nur hier, sondern auch in ganz vielen anderen Familien!
Ich freu mich schon genauso drauf, mit unseren Kids auzupacken, wie auf all die Berichte in den anderen Blogs.
Das wird schön, ganz bestimmt!
00:10 Uhr
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Dies und Das
Es gehört eindeutig auf die Liste der Traumbergschen Spieleempfehlungen, denn die ganze Familie hat Spaß daran.
Es geht darum, seine Spielsteine geschickt an die auf dem Tisch liegenden anzulegen: Wahlweise gleiche Motive in unterschiedlichen Farben oder unterschiedliche Motive in gleichen Farben aneinander.
Punkte bekommt man je nachdem, ob die Reihe, an die man anlegt hat, lang war oder kurz war und wer eine Reihe komplettiert (also das 6. Motiv oder die 6. Farbe anlegt), bekommt einen Bonus, denn das war dann ein Qwirkle!
Wir haben mittlerweile zu zweit (mit Rotwein), mit den Mädels, Besuchskindern und sogar mit Oma und Opa (dann in Teams) gespielt und alle waren begeistert.
Lena hat anfangs noch Hilfe gebraucht, kann es aber nun schon ganz gut alleine. Zum taktischen Entscheiden reicht es bei ihr aber noch nicht ganz, daher würde ich sagen, dass das Spiel für Kinder ab Grundschulalter definitiv zu empfehlen ist!
Vielleicht ist das ja für den einen oder anderen Weihnachtsmann eine kleine Geschenkefindehilfe... ;-)
21:38 Uhr
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Dies und Das
Die beiden großen sind für das Kinderwichteln und das kleinere ist für ein Wichteln unter einem Haufen Nähmädels.
Der Hermesmann war Gott sei Dank heute nicht so früh zur Abholung im Shop, sodass die Päckchen auch ganz sicher heute noch abgeholt werden.
Ich sags ja: Gerade so am Zeitlimit und auf den letzten Drücker. Aber so bin ich leider immer. Selbst meine Diplomarbeit habe ich in ein paar Nächten vor dem Abgabetermin geschrieben.
Aber wie Ihr an der Liste sehen könnt, bin ich nicht allein mit diesem Phänomen: Seit zwei Tagen füllt sich die Wichtelliste erst so richtig. Aber es gibt auch Ausnahmen: Wir hatten tatsächlich einen Wichtel, der schon Ende November sein Päckchen losgeschickt hat - und somit dem beschenkten Kind einiges an Wartewillen abverlangt! ;-)
10:26 Uhr
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Dies und Das
Mehr 12 von 12 wie immer bei Caro.
18:40 Uhr
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6 Kommentare
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Dies und Das
Nach Gewichtsklassen sortiert traten Jungen und Mädchen getrennt voneinander an und lieferten sich tolle Kämpfe.
Lena kämpfte mit unglaublich viel Spaß und strahlte die ganze Zeit. Kein Wunder: Sie warf ihre Gegnerin mehrfach zu Boden und konnte sie dort im Haltegriff auch halten.
Hannah war in einer sehr starken Gruppe und musste gegen Mädels kämpfen, die allesamt länger Judo machen als sie und auch teilweise schon orangegrün Gurt tragen. Dennoch hat sie super gekämpft und klasse angegriffen.
Am Ende standen alle Kinder einmal auf dem Treppchen und durften Urkunden und Medaillen entgegennehmen.
Lena freute sich wie Bolle über ihre Goldmedaille und Hannah nahm ihre Bronzemedaille gerne entgegen, war aber vor allem darüber froh, dass ihre Nase nicht gebrochen war.
Mädels, das habt ihr toll gemacht!
20:58 Uhr
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Dies und Das
Die Mädels hatten Spaß, in nahezu lebensgroß Engel (ja, es geht auf Weihnachten zu) malen zu können und ich war wieder froh, um den Platz in der Küche, der das ermöglicht.
20:35 Uhr
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Dies und Das
500g Hühnerbrust in Würfel schneiden, in einem großen Topf anbraten und mit Salz, Pfeffer und etwas Kurkuma würzen. Zwei kleingeschnittene Knoblauchzehen sowie 3 TL rote Currypaste kurz mit dem Fleisch anrösten.
Mit einem halben Liter Wasser und etwa 300 ml kräftiger Hühnerbrühe (ich hatte Selbstgekochte eingefroren) ablöschen. Eine kleine Dose Kokosmilch zur Suppe geben.
Zwei Möhren und zwei Frühlingszwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden ebenfalls in die Suppe geben.
Mit 2 EL Sojasauce, 2 EL Fischsauce, 2 EL Zucker und dem Saft einer Limette abschmecken. Thaibasilikum hab ich leider keinen bekommen, würde sich aber gut darin machen.
Eine halbe bis Dreiviertelstunde köcheln lassen.
150 g Mie Nudeln in einem extra Topf kochen und anschließend in die fertige Suppe geben.
Mit frisch aufgeschnittener Frühlingszwiebel servieren.
Guten Appetit!
22:31 Uhr
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Dies und Das
Daher habe ich am Abend (nachdem der Nikolaus zum ersten Mal da war - und schon ein paar Tage zuvor ein Tütchen da gelassen hat) ein Foto gemacht und als er zum zweiten Mal da war auch noch schnell.
Hannahlaus und Lenalaus waren für mich aber wieder mal zu früh unterwegs, so dass ich nur noch ein verschwommenes Bild im Vorbeiflitzen schießen konnte.
Hannah- und Lenalaus haben übrigens wunderschöne Knusperhäuschen gebracht - zufällig solche, wie wir sie am Wochenende selbst gemacht haben. ;-)
Danach machten sich unsere ganz normalen Kinder über ihre Stiefel und Päckchen (3D Puzzle und Puzzleball) her und Hannah durfte Kleinigkeiten, die der Nikolaus hier für andere Kinder deponiert hatte, mit zur Schule nehmen.
Kaum waren die Kinder aus dem Haus, standen ein riesiger Weihnachtsstern und kleine Geschenketütchen, genauso wie hier, vor der Tür.
Unglaublich, wie viele Nikoläuse dieses Jahr unterwegs waren! ;-)
13:58 Uhr
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Dies und Das
Jetzt bin ich sehr gespannt, ob die Kinder auch individuelle Antworten bekommen, denn Hannah möchte gerne wissen, ob der Weihnachtsmann ein Lieblingsweihnachtsgedicht hat und Lena wüsste gerne, wo der Weihnachtsmann die Geschenke herbekommt.
Natürlich wissen beide Kinder, wer die Geschenke kauft - nur drüber reden darf man nicht! Denn sie wollen sich den Zauber selbst aufrecht erhalten - und trotzdem geht morgen wieder der Hannahlaus los. Natürlich wieder mit Lena im Schlepptau: Ein roter Kopfkissenbezug wurde schon rausgekramt und aus Wattepads haben sich die Damen Bärte gebastelt.
Hoffentlich erwische ich die Kindernikoläuse dieses Jahr mit der Kamera...
18:33 Uhr
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Dies und Das
