Sonntag 06.06.2010
Holunder-Orangen-Gelee
15 Holunderblütendolden mit zwei Litern Orangensaft und 30g Zitronensäure über Nacht, besser 24 Stunden, im Kühlschrank ziehen lassen.
Den Sud durch ein feines Sieb gießen und in zwei Etappen zu Gelee kochen.
Dafür je 750 ml mit einem Päckchen 2:1 Gelierzucker unter Rühren aufkochen, eine Minute sprudeln kochen lassen und sofort in vorbereitete Gläser abfüllen und verschließen.
Achtung, Suchtgefahr! *njammy*
22:04 Uhr
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3 Kommentare
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Dies und Das
Das klingt wirklich lecker!
Und jetzt sitze ich hier in meiner Mittagspause und habe nur ein olles Br?chen mit Leberwurst und Honig....
Und jetzt sitze ich hier in meiner Mittagspause und habe nur ein olles Br?chen mit Leberwurst und Honig....
Mit Orangensaft ... auch gut. ich nehm immer Apfelsaft, aber mit Orangensaft, das probier ich doch glatt aus. Hier beginnt der Holunder grad mit der Blüte.
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Lasst es euch bitte fuer mich mitschmecken ;D
Danke
LG
Svenja