Mittwoch 18.04.2012
Der Mann hat zum Geburtstag einen Dutch Oven geschenkt bekommen und heute darin Graupensuppe gemacht.

Sehr lecker, vor allem bei diesem Wetter.

So geht's:
1kg dicke Rippe und ein Stück Speck, am Vortag kochen und danach von Fett und Knochen befreien

200g gewaschene Perlgraupen, mit der Brühe vom Fleisch (bitte durchsieben!), geschälten und gewürfelten Kartoffeln, geputztem und geschnittenem Suppengemüse samt Lauch und noch etwas Maggi in den Pott geben, Briketts drauf und drunter und eine gute Stunde köcheln lassen, dann das Fleisch dazu und nach weiteren 15 Minuten ist alles fertig!
14:23 Uhr | 1 Kommentar | Dies und Das


1. Von Mareike (18.04.2012 18:04 Uhr)

hmmmm ich Liebe Graupensuppe! Besonders wenn es draußen kalt ist.
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